幼儿园的素食菜谱，请老师们指点一下，谢谢

cathy_zmm

这是我们幼儿园的冬季菜谱，我们比较不专业，想请老师们从孩子养生的角度给指点一下，谢谢各位老师

                早点                    午饭                                          下午点心
周一           远足，自带              地瓜紫米饭、腐竹（豆类）青菜                    水果羮、南瓜饼
                                       素炒根茎/瓜果菜
                                       冬瓜海带汤
周二          麦片粥、腰果             面条、杂酱浇头（山药、胡萝卜）、清炒叶菜       黑豆浆，蒸地瓜（或自制饼干）
                                       面汤

周三          红豆薏仁粥、杏仁        糙米饭、卷心菜炒蛋、枸杞南瓜、紫菜汤            小米粥、玉米

周四          核桃糙米糊、蒸苹果      南瓜糙米饭、素炒青菜、芹菜炒茎菜、白萝卜粉丝汤    紫米粥 芝麻饼      

周五         黄豆浆、橙子             馒头 炒青菜、红烧冬瓜、米粥/饺子汤                红枣汤 蒸南瓜

cathy_zmm

最近在帮孩子调理身体，自己也半休息了，所以爬在网上的时间多了点，虽然不够健康但是收益匪浅。在这里学到了很多东西。我们改吃素食有一年多了，但不是全素，偶尔会有肉，也稍微吃点蛋奶，但是量都不大。自觉吃素要好好平衡饮食，多吃五谷杂粮。周围吃素的人挺多的，有的明显白胖精神好，有的就面有菜色，对我这种刚刚步入素食行列的有时候也挺让我困惑的。只好慢慢摸索

深白色

接触中医养生以后也在基本进行素食，可是让我很困惑的是每天都不知道吃什么好，好像基本每天吃的都差不多那几种，平衡饮食真是不懂得，就怕影响宝宝发育呢，请教楼主现在是否摸索出门路了呢？