环保酵素救地球

大侠

最简单的行动，最经济的方法，我们便可以改善居住的环境。
做酵素、用酵素，也要学会珍藏一份酵素情谊。人世间很多东西有时间限制，罐头过期不能吃、合约到期限了，关系就结束了。而酵素却从它制做的那一天起，发酵三个月后就没有截止日期。就当他是个老朋友，细水长流的经营，它只会越醇越香。

环保酵素制作方法：
黑糖/红糖：1kg  鲜垃圾（蔬菜、水果皮）：3kg 水 10公升  容器：瓷器、陶缸、或塑料桶

1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器
2、可将厨余垃圾切片，切的越小，越有助于分解
3、避免使用鱼、肉或油腻的厨余垃圾，会有腐臭味
4、可加入橘子皮、柠檬皮等有香味的蔬菜果皮
5、容器需保有30%的发酵空间
6、若一时无法收集足够分量的鲜垃圾，可陆续加入，3个月的期限由最后一次加入当天算起
7、在容器上贴上标签：注明日期及我爱你。酵素分解和发酵历时3个月，请耐心等待整个过程完整进行。
8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀着爱心做，酵素的品质会很好
9、放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直射。切勿放置于冰箱内，低温会降低酵素的活性
10、第一个月需要每日稍微打开瓶盖放气

发酵过程：
1、黑糖水需盖过菜渣、果皮等。如果浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中
2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“兹兹”声，这是发酵的声音
3、发酵期3个月后可使用，6个月或以上最好。发酵期越久，效果越好。越陈越醇。

留意发酵过程的变化：
1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需再加入同等分量黑糖，继续发酵3个月。
2、如果发现虫或虫卵，需把盖子密封，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质
3、如果表层呈现白色，表示制作很成功，这层白色的膜可以直接擦在皮肤上当做护肤保养品

成果验收和使用方法：
1、酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味
2、酿成的酵素液，经过稀释后，可当做清洁剂，可以：洗澡、洗衣，擦地，清洁厨房，洗马桶等等
3、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可做肥料：加入马桶可净化粪池
4、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值

网站地址：www.hbjsjdq.com

amy800512

谢谢老师的分享！